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Masa suave y sabrosa en albóndigas de agua.

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Cocina ruso
Contenido calórico 343,7 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 16,1 gr.
Grasas * 8,8 g
Carbohidratos * 48,7 g
* por 100 gr. producto
Masa suave y sabrosa en albóndigas de agua.
Contenido

La masa deliciosa y suave para albóndigas se puede cocinar en agua. Lo principal es elegir las proporciones adecuadas para que no quede demasiado líquido ni seco. El verdadero punto culminante de la masa de albóndigas será el huevo. ¡Esta masa resulta más apetitosa y satisfactoria!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Antes de cocinar, guardamos el agua en el frigorífico para que esté bien fría. Luego combinamos la sal y revolvemos bien para que los cristales se disuelvan por completo.
paso 2 de 4
Tamiza la harina a través de un colador, con tanta fuerza que resultará más suave.
paso 3 de 4
Agrega el huevo al agua con sal, mezcla y agrega la harina en porciones. Revuelva todo a fondo para obtener una masa espesa.
paso 4 de 4
Ahora seguimos amasando la masa con las manos. Amasar bien durante 7-10 minutos. Luego tapa la masa y déjala reposar durante 20 minutos.

¡Buen provecho!

 

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