Manteca blanda en salmuera para el invierno.

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 770 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 5 dias
Proteínas * 0,1 g
Grasas * 99 gr.
Carbohidratos * 0,1 g
Manteca blanda en salmuera para el invierno.

¡Tocino casero suave, sabroso y aromático! Solo quiero enrollar más para el invierno para mimarte a ti y a tu familia con un manjar increíble. Es muy sencillo prepararlo, ¡y el resultado es asombroso!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Hierva agua y disuelva 1 cucharada en ella. sal y azúcar granulada. Agrega los granos de pimienta y deja enfriar a temperatura ambiente.
paso 2 de 5
Lavamos el tocino, lo cortamos en cubos y lo dejamos secar.
paso 3 de 5
Luego exprimimos el ajo a través de una prensa y lo mezclamos con 3 cucharadas. sal.
paso 4 de 5
Cubrimos el tocino con sal y ajo y lo enviamos a la salmuera, cubrimos con una tapa. Mantenemos la grasa durante 2 días a temperatura ambiente.
paso 5 de 5
Luego enviamos la manteca al refrigerador por otros 2-3 días hasta la salinidad deseada. Drenamos el agua.

¡Buen provecho!

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