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➠ Blancas de carne en kéfir con levadura en una sartén.

Blancas de carne en kéfir con levadura en una sartén.

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Cocina Tatarskaya

Contenido calórico 217,5 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 100 minutos

Proteínas * 8,7 g

Grasas * 10,6 gr.

Carbohidratos * 44,7 g

Blancas de carne en kéfir con levadura en una sartén.

Contenido

Las claras de carne, cocinadas sobre masa de kéfir, son una de las mejores recetas para este estupendo aperitivo. Abundantes y aromáticos, conviene llevarlos como tentempié o cocinarlos a toda prisa para una familia. ¡Muy sabroso!

Ingredientes

Harina de trigo 500 gr. Leche de vaca 320 ml. Aceite vegetal 50 ml. Azúcar granulada 1 cucharada Levadura seca 5 gr. Carne picada 500 gr. Cebolla 2 uds. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Calentamos la leche a unos 40 grados y agregamos la levadura. Esto los hará encajar más rápido.

Tamiza la harina por un colador y agrégala a la leche, también agrega azúcar granulada. Amasar la masa elástica y ponerla en un lugar cálido durante 60 minutos. Durante este tiempo, debería aumentar 2-3 veces.