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Pepinos para el invierno sin esterilización.

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Cocina ruso
Contenido calórico 70,7 kcal
Porciones 1,5 l.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 0,7 g
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. producto
Pepinos para el invierno sin esterilización.
Contenido

A muchas amas de casa no les gusta molestarse en coser durante mucho tiempo y quemarse las manos con frascos esterilizados calientes. En este caso, la receta de pepinos en escabeche crujientes sin esterilizar te vendrá bien.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Lave los pepinos y déjelos en remojo en agua fría durante 2-3 horas.
paso 2 de 8
Esterilice los frascos y las tapas para unir de la forma que más le convenga, espere hasta que se sequen. Ponga especias, cebolla, zanahoria, ajo y hierbas frescas en el fondo del frasco.
paso 3 de 8
Corta los extremos de los pepinos por ambos lados y colócalos en el frasco.
paso 4 de 8
Hervir agua y verter un frasco con ella para que el agua cubra los pepinos, dejar debajo de la tapa durante 15-20 minutos.
paso 5 de 8
Después de un tiempo, escurra el agua, vuelva a hervir y viértala en el frasco, déjela durante 15-20 minutos.
paso 6 de 8
Escurrir nuevamente el agua, disolver la sal y el azúcar, llevar a ebullición y verter el vinagre.
paso 7 de 8
Vierta la marinada en el frasco, cierre bien la tapa, déjela boca abajo hasta que se enfríe, no es necesario taparla con una manta tibia.
paso 8 de 8
La preparación de los pepinos se puede determinar por su color, deben convertirse en un agradable color oliva. Guárdelos en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

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