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➠ Pepinos para el invierno sin vinagre con ácido cítrico.

Pepinos para el invierno sin vinagre con ácido cítrico.

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Cocina ruso

Contenido calórico 14,3 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,1 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 3,5 gr.

Pepinos para el invierno sin vinagre con ácido cítrico.

Contenido

Los pepinos en escabeche con ácido cítrico son una excelente preparación para el invierno. Los pepinos son crujientes y deliciosos. El eneldo y otras especias utilizadas en esta receta agregarán un sabor sabroso a la merienda. Estos pepinos también son adecuados como complemento para guarniciones y carnes, y para preparar sándwiches o ensaladas.

Ingredientes

Proceso de cocción

Esterilice los frascos y las tapas de una manera que funcione para usted.

Enjuaga los pepinos. A continuación, los pepinos deben sumergirse en agua hirviendo. Esto se puede hacer con un colador. Repite esta manipulación 3 veces. La cantidad de ingredientes indicada en la receta se calcula para 1 litro de pieza de trabajo.

Coloque el ajo pelado, el eneldo, las hojas de cereza, el pimiento picante cortado en trozos, la hoja de rábano picante en el fondo del frasco esterilizado. A continuación, llene el frasco con pepinos, coloque las hojas de grosella encima de ellos. Vierta la cantidad requerida de azúcar granulada y sal, así como ácido cítrico en un recipiente con pepinos.

Hervir agua y verterla en un frasco con pepinos. Realizamos la costura de inmediato. Enfríe la pieza de trabajo dándole la vuelta y envolviéndola en una manta tibia. Transfiera los pepinos a un lugar fresco para almacenarlos.

¡Disfrute de su comida!