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Pepinos para el invierno con salsa de tomate Torchin chili

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Cocina ruso

Contenido calórico 125,2 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 165 minutos

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 31 gr.

Pepinos para el invierno con chili ketchup Torchin

Contenido

Me gustaría compartir con ustedes una receta de pepinos de invierno cocinados con ketchup Torchin con sabor a chile. Los pepinos son moderadamente picantes y crujientes. Un aperitivo fragante será una adición agradable a los platos calientes.

Ingredientes

Pepinos 2 kilogramos eneldo 4 cosas. Ajo 4 dientes. Agua 700 ml. Vinagre de mesa 9% 120 ml Azúcar granulada 200 gr. Sal gruesa 2 cucharadas Salsa de tomate 200 gr.

Proceso de cocción

Lave bien los frascos, esterilícelos de la manera que más le convenga. Lave bien los pepinos y transfiéralos a un recipiente grande, cúbralos con agua fría y déjelos en remojo durante 1-2 horas. Vierta agua hirviendo sobre los paraguas de eneldo. Coloque el eneldo en el fondo de frascos esterilizados. Pela los ajos.

Agregue ajo y eneldo a cada frasco. Recorta las colas de los pepinos. Coloque los pepinos empapados apretados entre sí. Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua potable, salsa de tomate, sal, vinagre de mesa y azúcar granulada en una cacerola.

Hervir y llenarlos con frascos de pepinos, cubrir con tapas estériles, vertiendo agua hirviendo sobre ellos. Mueva con cuidado los frascos a una cacerola, llénelos con agua tibia y esterilice por 10 minutos.

Coloca las tapas en los frascos de pepino. Voltee los frascos boca abajo, envuelva algo tibio y déjelo en esta forma hasta que se enfríen por completo durante 1-2 días.