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➠ Pepinos para el invierno con vinagre.

Pepinos para el invierno con vinagre.

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Cocina ruso

Contenido calórico 14,1 kcal

Porciones 4 p.

Hora de cocinar 135 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Grasas * 0,1 g

Carbohidratos * 2,8 gr.

Contenido

Los rollitos de pepino a base de vinagre son muy especiales y saben a los comprados. Es muy fácil de preparar, ya que el vinagre también contribuye al almacenamiento a largo plazo.

Ingredientes

Pepinos 2 kilogramos Hojas de rábano picante 2 uds. Granos de pimienta negra 6 uds. Paraguas de eneldo 2 uds. Ajo 4 dientes. Hojas de grosella negra 2 uds. Vinagre de mesa 9% 4 cucharadas Sal 4 cucharaditas Azúcar granulada 6 cucharaditas

Proceso de cocción

Lavamos los pepinos y los enviamos al agua para infundir durante 1,5 horas. Luego les cortamos los extremos.

Hojas de grosella y mi rábano picante. También lavamos los paraguas de eneldo. Los ponemos en bancos, en cada uno por 1. Pelamos los ajos y los ponemos en un tarro de 3 piezas. También enviamos varios guisantes allí.

Ahora vierta 2 cucharadas de vinagre cada uno. en un frasco de un litro y vierta el azúcar y la sal (divida la cantidad en partes iguales). Repartimos los pepinos y los llenamos de agua fría. Cubrimos con tapas.

Ponemos las latas en un cazo, lo llenamos hasta la mitad con agua y lo ponemos al fuego. Lleve a ebullición, luego déjelo por otros 3-4 minutos. y enrollar las latas.

¡Buen provecho!