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Pepinos coreanos enlatados

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Cocina ruso

Contenido calórico 110,5 kcal

Porciones 4 l.

Hora de cocinar 24 horas

Proteínas * 0,9 gr.

Grasas * 3,4 gr.

Carbohidratos * 28,2 g

Contenido

Los apetitosos y sabrosos pepinos al estilo coreano para el invierno son un excelente refrigerio que se adapta a cualquier mesa. No es tan difícil preparar este blanco, pero deberá observar correctamente las proporciones de todos los ingredientes y cerrar correctamente los frascos con el blanco.

Ingredientes

Zanahoria 200 gr. Azúcar granulada 50 gr. Sal 1,5 cucharadas Vinagre de mesa 9% 150 g Condimento de hierbas italianas 1 cucharada Ajo 2 uds. Aceite vegetal 180 g Pepinos 2 kilogramos

Proceso de cocción

Primero, enjuague y corte pequeños pepinos frescos y jóvenes en cuartos.

Luego enjuague y pele las zanahorias, luego ralle con un rallador de zanahorias al estilo coreano.

Combine los pepinos con las zanahorias en un recipiente hondo, agregue el ajo picado y las especias, y luego agregue vinagre, aceite y sal y azúcar. Además, no olvide las especias. Deje esta mezcla en el refrigerador por un día.

Extienda la mezcla terminada sobre frascos estériles, rellenándolos bien con ensalada. Cubra los frascos con tapas esterilizadas.

Pasterice los frascos de ensalada durante quince minutos en una cacerola con agua, luego enrolle inmediatamente la pieza de trabajo. Después de enfriar, guarde la pieza de trabajo en un lugar fresco y oscuro.