Pepinos con salsa de tomate sin esterilizar
0
3613
Cocina
ruso
Contenido calórico
113,4 kcal
Porciones
1 l.
Hora de cocinar
240 minutos
Proteínas *
0,7 g
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
28,2 g
Esta es una receta para encurtir pepinos con salsa de tomate para aquellas amas de casa a las que no les gusta esterilizar los espacios en blanco o no pueden hacerlo. Encurtir pepinos utilizando el método de triple vertido.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cubre los pepinos con agua helada durante 2 horas. Durante este tiempo, lave los frascos de preformas y esterilícelos en el microondas. Hierva las tapas de costura en una cacerola aparte. Coloque las especias indicadas en la receta en cada frasco. Enjuague bien los pepinos remojados y retire las puntas. Disponga los pepinos de forma compacta en frascos preparados. Puede colocar rodajas de pepino encima. Hierva agua limpia en una tetera, vierta pepinos con ella.
Después del segundo llenado, escurra el agua de los frascos, determinando inmediatamente su volumen con un vaso medidor. Vierta esta agua caliente en una cacerola separada. Vierta la cantidad de sal, azúcar y salsa de tomate en el agua, calculada para 1 litro de adobo, mezcle todo bien y hierva el adobo.
¡Come por la salud y los buenos preparativos!