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Pepinos con salsa de tomate y semillas de mostaza

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Cocina ruso
Contenido calórico 114,4 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 80 minutos
Proteínas * 2,4 gr.
Grasas * 5,6 g
Carbohidratos * 25,9 g
* por 100 gr. producto
Pepinos con salsa de tomate y semillas de mostaza
Contenido

Sugiero hacer deliciosos pepinos con salsa de tomate y semillas de mostaza. La receta es muy simple. Solo necesita su deseo y confianza, ¡y todo saldrá bien! El aperitivo resulta bastante aromático con un sabor equilibrado, y atraerá a todos los que lo prueben.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 15
Prepara todos los ingredientes que necesites. Enjuague bien los paraguas de eneldo, las hojas de rábano picante, el perejil y los pimientos picantes con agua corriente. Corta las hojas de rábano picante en varios trozos.
paso 2 de 15
Lave bien los pepinos con agua corriente fría, luego póngalos en un recipiente profundo y cúbralos con agua fría. Dejar en remojo unas 2 horas.
paso 3 de 15
Luego drene el agua y enjuague nuevamente con agua fría. Seque los pepinos colocándolos sobre un paño de cocina limpio, luego recorte las colas de caballo en ambos lados.
paso 4 de 15
Lave bien los frascos en agua tibia con bicarbonato de sodio y luego esterilícelos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Hierva las tapas en un recipiente aparte o viértalas con agua hirviendo.
paso 5 de 15
Pele el ajo, enjuague con agua fría y luego agregue algunos dientes a cada frasco. Coloca unas ramitas de perejil, unas hojas de rábano picante, granos de pimienta negra, semillas de mostaza, un paraguas de eneldo y un pequeño trozo de pimiento picante. Coloque los pepinos preparados encima con fuerza.
paso 6 de 15
Luego extienda unas ramitas de perejil.
paso 7 de 15
Coloque algunas de las hojas de rábano picante encima.
paso 8 de 15
Y coloca el paraguas de eneldo.
paso 9 de 15
Llene el frasco con agua hirviendo previamente preparada y cúbralo con una tapa esterilizada. Déjelo actuar durante unos 10-15 minutos.
paso 10 de 15
Luego retire la cubierta y colóquese un dispositivo especial con agujeros.
paso 11 de 15
Prepara la marinada. En una cacerola de fondo grueso, escurre el agua de la lata, agrega la salsa de tomate, el azúcar granulada y la sal. Mezclar bien hasta que los ingredientes estén completamente disueltos. Poner la cacerola con el contenido a fuego medio y llevar a ebullición. Hervir durante unos minutos, luego retirar del fuego y verter en vinagre. Mezclar bien.
paso 12 de 15
Vierta un frasco de pepinos con adobo caliente, cubra con una tapa.
paso 13 de 15
Coloque con cuidado la jarra caliente en una cacerola con un fondo grueso, vierta agua tibia sobre los hombros de la jarra. Coloque la cacerola a fuego medio y deje hervir. Reduzca el fuego y esterilice el frasco durante 10 minutos.
paso 14 de 15
Retire con cuidado la lata caliente y enrolle con una máquina de coser. Dale la vuelta al frasco, envuélvelo en una manta tibia y déjalo en esta posición hasta que se enfríe por completo durante unas 12-15 horas.
paso 15 de 15
Luego, guarde el frasco enfriado de pepinos enlatados con salsa de tomate y semillas de mostaza en un lugar fresco y oscuro.

¡Buen provecho!

 

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