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Pepinos con salsa de tomate (enlatados)

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Cocina ruso

Contenido calórico 79,9 kcal

Porciones 2 p.

Hora de cocinar 1 d.

Proteínas * 1,2 gr.

Grasas * 2,2 gr.

Carbohidratos * 17,7 g

Contenido

Los pepinos para el invierno con salsa de tomate y semillas de mostaza son dulces y picantes, muy sabrosos y crujientes. Combinan bien con patatas hervidas o fritas además de platos de carne. Esta sencilla pieza no requerirá que pases horas parado frente a la estufa.

Ingredientes

Proceso de cocción

Remoje los pepinos en agua fría durante 3 horas, luego lávelos bien. Los pepinos deben ser pequeños. Lave, enjuague y esterilice los frascos con tapa. Ponga hojas de laurel, ajo y especias en los frascos del fondo.

Llena bien el frasco con pepinos.

Para la marinada, vierta agua en una cacerola y deje hervir. Vierta sal y azúcar.

Revuelva el agua hasta que los cristales se disuelvan y vierta el vinagre.

Agrega salsa de tomate.

Llevar a ebullición la salmuera y verter sobre los pepinos.

Coloque una toalla de cocina delgada en el fondo de la sartén, coloque frascos de pepinos.

Cubra los frascos con tapas, vierta agua tibia en la sartén para que llegue a los hombros de los frascos. Lleve el agua a ebullición, esterilice los frascos durante 20 minutos. junto con el contenido.

Enrolle las tapas esterilizadas con una máquina de coser.

Dale la vuelta a los espacios en blanco y envuélvelos en un chal caliente. Deje enfriar por completo, luego transfiera a un lugar oscuro y frío para su almacenamiento.

¡Buen provecho!