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Pepinos con tomate para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 63,8 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 195 minutos

Proteínas * 0,8 gr.

Grasas * 4 gr.

Carbohidratos * 6 gr.

Contenido

Los pepinos y los tomates se pueden cocinar juntos. Para algunos, esta sería una excelente manera de abastecerse de algunas verduras para el invierno. Pero de hecho, el sabor de este plato es completamente especial, no es lo mismo que si cocinas estas verduras por separado. Resultan mucho más picantes y aromáticos. ¡Inténtalo tú mismo!

Ingredientes

Proceso de cocción

Antes de cocinar, debe mantener los pepinos en agua durante aproximadamente dos horas. Después de eso, lávelos cuidadosamente y córteles los extremos.

Simplemente lavamos los tomates y los pinchamos con un palillo en la zona del tallo. Esto es necesario para que no revienten por el agua hirviendo.

También lavamos las verduras con agua.

Ahora ponemos en frascos esterilizados un paraguas de eneldo, una ramita de apio y una hoja de grosella. Corta el ajo en varios trozos y envíalo también al frasco. Agregue allí un par de guisantes, hojas de laurel y media cucharadita de mostaza.

Después de eso, puedes colocar las verduras. Inmediatamente coloque los pepinos firmemente y coloque los tomates encima, en la cantidad que quepan. Y también un par de tiras de pimiento morrón.

Llenar todo con agua hervida. Cubrir con las tapas y dejar actuar durante media hora. Después de eso, escurrimos el agua. Volvemos a tapar los frascos con tapas. Y volvemos a hervir el agua, agregamos azúcar y sal, además de vinagre.