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➠ Pepinos con pasta de tomate para el invierno.

Pepinos con pasta de tomate para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 15,6 kcal

Porciones 1,5 l.

Hora de cocinar 35 minutos

Proteínas * 0,2 g

Grasas * gramo.

Carbohidratos * 3,8 g

Contenido

Quiero ofrecer la receta más sencilla, en mi opinión, de pepinos con pasta de tomate para el invierno. Para la preparación de una preparación de invierno apetitosa, se utiliza el conjunto mínimo de ingredientes disponibles. Los pepinos con pasta de tomate complementarán perfectamente tus platos calientes favoritos y añadirán frescura con sus colores veraniegos.

Ingredientes

Pepinos 700 gr. Granos de pimienta negra 4 cosas. Pimienta de Jamaica 1 PC. Pasta de tomate 3 cucharadas Vinagre de mesa 9% 2 cucharadas Agua 300 ml. Azúcar granulada 1,5 cucharadas Sal gruesa 1 cucharadita

Proceso de cocción

Puedes llevar pepinos de cualquier tamaño para preparar snacks, lo principal es que son fuertes. Lave bien los pepinos en agua corriente fría, séquelos con un paño de cocina, corte las colas por ambos lados y luego córtelos en rodajas no demasiado finas.

Prepara la marinada. Ponga la cantidad necesaria de pasta de tomate en una cacerola con fondo grueso, agregue granos de pimienta negra y pimienta de Jamaica. Vierta la cantidad necesaria de agua potable. Revuelva bien hasta que la pasta de tomate se disuelva por completo.

Luego agregue el azúcar granulada y la sal de roca. Revolver.

Agregue los pepinos preparados y mezcle bien. Pon la cacerola a fuego moderado. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Lave bien los frascos con bicarbonato de sodio en agua tibia y esterilícelos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Hervir las tapas en una cacerola o verter sobre agua hirviendo. 2 minutos antes de que esté listo, vierta vinagre de mesa en la pieza de trabajo, revuelva y retire del fuego.

Llenar frascos esterilizados con una botana aromática de pepino con pasta de tomate.

Apriete bien las tapas. Voltee los frascos calientes con bocadillos boca abajo, envuelva algo tibio y déjelo en esta forma hasta que se enfríen por completo durante aproximadamente 12-15 horas.

Luego, voltee los frascos enfriados de pepinos en pasta de tomate y guárdelos en un lugar fresco y oscuro para un almacenamiento a largo plazo. Sirva el aperitivo ya preparado para cualquier plato caliente o simplemente para papas hervidas.

¡Buen provecho!