Pepinos en jugo de tomate sin vinagre
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Cocina
ruso
Contenido calórico
9,9 kcal
Porciones
1,5 l.
Hora de cocinar
190 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
2,4 gr.
No hace mucho descubrí una receta inusual e interesante de pepinos en jugo de tomate sin vinagre, pero con un ingrediente fragante que le da al aperitivo un sabor inolvidable. Los pepinos son crujientes y tan deliciosos que es difícil detenerlos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Elija pepinos del mismo tamaño de pequeño a mediano. Lávelos bien con agua corriente fría, luego colóquelos en un recipiente profundo y cúbralos con agua fría. Dejar en remojo unas 2 horas. Lave y esterilice los frascos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Hervir las tapas o verter sobre agua hirviendo.
Ponga paraguas de eneldo, hojas de rábano picante, ajo pelado, cebollas cortadas en aros y guisantes en el fondo de los frascos esterilizados. Luego llene el frasco con pepinos, colocándolos lo más apretados posible, y llénelos con agua hirviendo previamente preparada, déjelo por 10 minutos, luego drene el agua en una cacerola, hierva y llene los frascos por otros 10 minutos.
Escurre los frascos y luego llénalos suavemente con la marinada caliente. Prepare una cacerola profunda, cubra el fondo con un paño de cocina. Con una herramienta especial, mueva suavemente las latas calientes a la sartén. Vierta agua tibia sobre las perchas de los frascos. Poner la olla con los frascos al fuego y llevar a ebullición, y esterilizar los frascos de pepinos durante 20 minutos.
Luego, retire con cuidado las latas calientes de la sartén con una herramienta especial. Enrolle los frascos de pepino calientes con una cerradora. Gírelo suavemente boca abajo. Cubra con una manta o toalla tibia. Dejar en esta forma hasta que se enfríe por completo durante un día. Luego, muévalos a un lugar fresco y oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Disfruta de los fragantes pepinos!