Pepinos en jugo de tomate receta increíble
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Cocina
ruso
Contenido calórico
10,8 kcal
Porciones
10 l.
Hora de cocinar
190 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
0,7 g
Carbohidratos *
2,7 gr.
A menudo hay años fructíferos para los tomates, y luego utilizo esta increíble receta. Los pepinos en jugo de tomate son muy sabrosos y aromáticos. Un bocadillo jugoso sale volando de la mesa en un momento. En primer lugar, esta preparación termina y no está a la altura del nuevo año.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara todos los ingredientes que necesites. Lave bien los pepinos con agua corriente fría, corte las colas por ambos lados, luego póngalos en un recipiente hondo y cúbralos con agua fría. Dejar en remojo unas 2 horas. Mientras tanto, pelar el ajo, enjuagar con agua fría y luego cortar en rodajas finas.
Lave bien los tomates, séquelos y luego píquelos hasta que estén suaves con un procesador de alimentos, una picadora de carne o una licuadora. Si lo desea, primero puede quitar la piel colocando los tomates durante un par de minutos en agua hirviendo previamente preparada y luego poniéndolos en agua fría.
Lave bien los frascos y esterilícelos de la manera que más le convenga: en el microondas, en el horno o en un baño de agua. Hervir las tapas o verter con agua hirviendo. Prepara la marinada. En una cacerola de fondo grueso, vierta los tomates picados, agregue el azúcar granulada, el laurel, el ajo, la pimienta negra en grano, la pimienta de Jamaica y la sal.
Pon la cacerola al fuego. Vierta aceite vegetal. Hervir durante 20 minutos, luego retirar del fuego y verter en vinagre. Revolver. Llene los frascos con pepinos, llénelos con adobo caliente y enrolle con tapas estériles con una máquina de coser. Déle la vuelta, envuélvala y déjela enfriar por completo durante un día. Luego guárdelo en un lugar oscuro.
¡Buen provecho!