Pepinos en jugo de tomate te lamerás los dedos
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Cocina
ruso
Contenido calórico
10,8 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
0,7 g
Carbohidratos *
2,7 gr.
Es un gran placer compartirles una receta de deliciosos pepinos en jugo de tomate. La receta es muy sencilla y seguro que gustará a todo aquel a quien no le guste “perder” su inestimable tiempo preparando preparaciones invernales. El aperitivo resulta increíblemente sabroso: es simplemente imposible detenerse.
Ingredientes
Proceso de cocción
Haga una incisión en forma de cruz en los tomates, colóquelos en agua hirviendo preparada durante solo un par de minutos y luego transfiéralos a agua fría. Pelar la piel con cuidado y quitar el tallo. Corta los tomates preparados en varios trozos y muele hasta que quede suave con una batidora de mano, un procesador de alimentos o una picadora de carne.
Lave bien los frascos y esterilícelos en el microondas o en el horno. Hervir las tapas o verter con agua hirviendo. Corta el limón por la mitad y exprime el jugo. Prepara la marinada. Vierta el jugo de tomate resultante en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar granulada, ajo, pimienta negra y sal.
Pon la cacerola al fuego. Vierta aceite vegetal. Hervir durante 5-7 minutos, luego verter el jugo de limón. Pasar el ajo por una prensa y enviar al adobo. Pele los pepinos con un pelador de verduras, córtelos en cubos y envíelos a la sartén. Revolver. Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego.
Llene suavemente los frascos estériles con bocadillos calientes y atorníllelos con tapas estériles. Voltee los frascos calientes de pepinos en jugo de tomate boca abajo, envuélvalos con una toalla de felpa y déjelos así hasta que se enfríen por completo durante un día. Luego voltee y guarde los frascos en un lugar fresco y oscuro.
¡Buen provecho!