Pepinos en salsa de tomate receta increíble para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
14,3 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
gramo.
Carbohidratos *
3,5 gr.
Para que la conservación en invierno sea sabrosa, debe elegir ingredientes frescos de alta calidad, así como procesarlos cuidadosamente antes de cocinarlos. La esterilización de contenedores juega un papel importante. Hoy propongo cocinar pepinos en salsa de tomate según una receta funky.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lave bien los frascos con detergente o bicarbonato de sodio. Hervir las tapas por separado o verter con agua hirviendo. Pelar el ajo, enjuagar con agua fría y luego picarlo en trozos grandes. Coloque los granos de pimienta negra, las hojas de laurel, los paraguas de eneldo seco y el ajo picado en el fondo de los frascos esterilizados.
Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua potable en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar granulada, salsa de tomate y sal. Mezclar bien hasta que esté completamente disuelto. Pon la cacerola a fuego medio. Llevar a hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue vinagre y vuelva a hervir.
Retire con cuidado los frascos de pepino calientes de la sartén y cúbralos con la marinada hirviendo. Apriete bien los párpados, déle la vuelta, envuélvalo en una manta o toalla tibia y déjelo en este estado hasta que se enfríe por completo durante aproximadamente un día. Luego, transfiera los pepinos en salsa de tomate a un lugar oscuro para almacenarlos a largo plazo.
¡Buen provecho!