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Pepinos en salsa de tomate para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 75,8 kcal

Porciones 8 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,6 g

Grasas * 2,4 gr.

Carbohidratos * 19,2 g

Pepinos en salsa de tomate para el invierno.

Contenido

Los apetitosos y sabrosos pepinos en salsa de tomate son fáciles de cocinar en casa. Estos deliciosos, deliciosos y sabrosos pepinos serán un excelente refrigerio, que será útil en el invierno. ¡Según nuestra receta, obtendrás los mejores pepinos para el invierno en frascos!

Ingredientes

Pepinos 4 kilogramos Tomates frescos o jugo de tomate o salsa de tomate 2 kilogramos Chile 4-5 uds. Ajo 2 uds. Aceite vegetal 1 cucharada. Azúcar granulada 1 cucharada. Sal 1,5 cucharadas Vinagre de mesa 9% 0.5 cucharadas

Proceso de cocción

Escaldar los tomates con agua hirviendo y pelarlos. Luego retire los puntos de sujeción del tallo.
Enjuague los pepinos y córtelos en círculos de igual grosor, de aproximadamente medio centímetro de grosor.

Pelar y enjuagar los ajos con agua corriente.

Pase los tomates con ajo y pimiento por una picadora de carne y envíelos a una olla de cocción. Agregue sal y azúcar, así como aceite vegetal y cocine a fuego lento durante unos diez minutos después de hervir.

Luego agregue pepinos a la mezcla y cocine a fuego lento durante otros quince minutos. Tres minutos antes del final, agregue vinagre al recipiente.

Distribuya los pepinos en salsa de tomate sobre frascos estériles, luego enrolle los frascos con tapas estériles y déles la vuelta. Después de enfriar, guarde los frascos de pepinos en un lugar fresco y oscuro.