Pepinos en salsa de tomate con ajo para el invierno
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Cocina
ruso
Contenido calórico
10,8 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
70 minutos
Proteínas *
0,1 g
Grasas *
0,7 g
Carbohidratos *
2,7 gr.
Quiero llamar su atención sobre otra receta de pepinos enlatados en salsa de tomate con ajo para el invierno. Utilizo esta receta cuando la cosecha de tomates supera todas las expectativas, y no sabes cómo usarlos sabiamente.
Ingredientes
Proceso de cocción
El primer paso es preparar los frascos. Lávelos bien en agua tibia con bicarbonato de sodio o detergente y esterilícelos de la manera que mejor se adapte a sus necesidades. Hervir los párpados. Lave bien los tomates carnosos en agua fría y luego séquelos. Pelar el ajo, enjuagar con agua fría y luego pasar por una prensa o rallar en un rallador fino.
Muela los tomates hasta que estén suaves con una picadora de carne, un procesador de alimentos o una licuadora. Primero, retire la piel colocando los tomates en agua hirviendo durante un minuto y luego colocándolos en agua fría. Vierta la masa de tomate en una cacerola, agregue azúcar granulada, ajo picado, aceite vegetal, esencia de vinagre y sal. Poner al fuego y llevar a ebullición.
¡Buen provecho!