Okroshka sin kvas

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Cocina ruso
Contenido calórico 149,6 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Grasas * 12,5 g
Carbohidratos * 8 gr.
Okroshka sin kvas

Se sabe que el okroshka clásico se prepara con la adición de kvas. Pero si por alguna razón no estaba en la cocina o no eres fanático de ella, puedes reemplazar el kvas con agua mineral. El sabor de la sopa no se verá afectado en absoluto, el plato será igual de refrescante, nutritivo y delicioso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Prepare todos los ingredientes necesarios para cocinar okroshka. Hervir las patatas y los huevos hasta que estén tiernos.
paso 2 de 9
Enfriar las patatas, pelarlas, cortarlas en cubos pequeños.
paso 3 de 9
Enfriar los huevos, pelarlos y rallarlos con un rallador grueso.
paso 4 de 9
Corta la salchicha hervida en cubos pequeños.
paso 5 de 9
Lavar los pepinos, también cortarlos en cubos pequeños.
paso 6 de 9
Escurre el exceso de líquido de los guisantes enlatados y envíalo al resto de ingredientes.
paso 7 de 9
Lavar el perejil y el eneldo, picar finamente, añadir al resto.
paso 8 de 9
Sazone todos los ingredientes con mostaza, crema agria, mayonesa y jugo de limón. Agrega sal y pimienta molida. Mezclar todo a fondo.
paso 9 de 9
Poner los ingredientes preparados en porciones en las soperas, verter con agua mineral. ¡Okroshka sin kvas está listo para ser servido a la familia!

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