hogar
➠ Sopas
➠ Primera comida
➠ Okroshka sin carne

Okroshka sin carne

921

Cocina ruso

Contenido calórico 84,8 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 1,7 gr.

Grasas * 5,6 g

Carbohidratos * 9 gr.

Contenido

Okroshka sin carne es un excelente plato dietético que es adecuado para un menú de almuerzo en el verano. A pesar de la falta de carne, sigue siendo bastante nutritiva y satisfactoria.

Ingredientes

Kéfir 200 ml. Agua mineral 200 ml. Patata 2-3 uds. Rábano 3-4 uds. Verduras 1 paquete Olivos 30 gr. Cebolla 1 PC. Jugo de limon 1,2 cucharadas Sal gusto

Proceso de cocción

Hervir las patatas con la piel, hervir los huevos duros. Pelar y cortar en dados ambos ingredientes.

Lavar los rábanos y cortarlos en rodajas finas.

Pica finamente las verduras con un cuchillo. Pica finamente las cebollas.

Verter los ingredientes en un bol con jugo de limón, picar las aceitunas y agregar a las verduras.

El kéfir y el agua mineral se pueden mezclar previamente en un recipiente separado o se pueden verter inmediatamente sobre los ingredientes picados de la sopa. Revuelva bien, pruebe el okroshka y agregue sal y especias al gusto si es necesario.