Okroshka sin huevos

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Cocina ruso
Contenido calórico 38,2 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 0,8 gr.
Carbohidratos * 5,9 gr.
Okroshka sin huevos

En verano, no hay nada más deseable que un okroshka refrescante, que instantáneamente sacia tanto el hambre como la sed. Okroshka sin huevos es una receta ideal para vegetarianos o para quienes no tienen este ingrediente en la cocina. Esta sopa resulta muy sabrosa y se puede servir tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Pelar las patatas, cortarlas en cubos, hervir hasta que estén tiernas (unos 10 minutos). Enfríe los cubos de papa terminados.
paso 2 de 4
Vierta las papas enfriadas en un recipiente hondo, vierta kéfir sobre ellas, agregue cebollas verdes finamente picadas.
paso 3 de 4
Lave los rábanos y los pepinos, córtelos en cubos pequeños. Vierta estos ingredientes en okroshka, mezcle todo bien.
paso 4 de 4
Ponga okroshka sin huevos en el refrigerador durante varias horas. Servir frío. Una okroshka de verano refrescante sin huevos está lista. ¡Buen provecho!

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