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Okroshka clásica con suero de leche

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Cocina ruso

Contenido calórico 106,3 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 7,7 g

Grasas * 6,7 g

Carbohidratos * 5 gr.

Contenido

El suero es un producto dietético ideal con bajo contenido calórico y muchos oligoelementos. Propongo cocinar okroshka clásico con suero de leche. El suero puede prepararse de forma independiente o usarse listo para usar.

Ingredientes

Suero de leche 1 l. Pepinos 200 gr. Patata 200 gr. Rábano 200 gr. Carne o Jamon 200 gr. Huevo 2 uds. eneldo 1 paquete Cebolla verde 1 paquete Sal 1 cucharadita

Proceso de cocción

Primero, lava bien las patatas y ponlas a hervir. Llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos. Hervir huevos de gallina duros. Enjuague las cebollas verdes y el eneldo a fondo con agua corriente y seque. Picar finamente con un cuchillo afilado. Poner la cebolla picada en un recipiente pequeño, agregar sal y triturar con un machacado.

Lave y seque bien los pepinos frescos. Rallar en un rallador grueso y agregar a la cebolla rallada.

Lavar los rábanos y cortarlos en cubos pequeños.

Enfriar las patatas hervidas y cortarlas en cubos del mismo tamaño que los rábanos.

Corte el jamón o la carne magra hervida como otros alimentos.

Agregue el eneldo picado y las cebollas verdes picadas. Pelar los huevos de gallina cocidos y picar de la misma forma que todos los demás ingredientes. Enviar a la ensaladera.