Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Sopas
  3. ➠ Primera comida
  4. ➠ Okroshka clásica en el agua

Okroshka clásica en el agua

0
758
Cocina ruso
Contenido calórico 151,2 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 140 minutos
Proteínas * 6,3 gr.
Grasas * 12,5 g
Carbohidratos * 7,8 g
* por 100 gr. producto
Okroshka clásica en el agua
Contenido

Puedes hablar interminablemente sobre okroshka, este plato fresco y refrescante no solo es satisfactorio, sino también muy sabroso. Hay muchas opciones para su preparación. Cuánta gente, tantas opiniones y gustos. Quiero sugerir una receta para un okroshka clásico sobre agua.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Hervir la carne o hornearla en el horno, lavar previamente la carne, secarla con toallas de papel, frotar con sal y pimienta negra. Precalienta bien el horno, hornea la carne a 180 grados durante 1 hora. Enfriar la carne cocida. Cortar en cubos pequeños o en tiras. Coloque en un recipiente hondo.
paso 2 de 8
Mientras se hornea la carne, hierva las papas con la piel. Esto tardará aproximadamente media hora. Enfriar y pelar las patatas terminadas. Cortar de la misma forma que para la carne magra. Enviar a la carne.
paso 3 de 8
Enjuague bien las verduras, sacuda el exceso de humedad y pique con un cuchillo afilado. Enviar al resto de los ingredientes picados.
paso 4 de 8
Cocine los huevos de gallina duros durante 10 minutos. Enfriar y pelar los huevos duros. Picar finamente y colocar en un recipiente con otros alimentos.
paso 5 de 8
Lave bien los pepinos, pele la cáscara si es necesario. Picar finamente y transferir a un recipiente.
paso 6 de 8
Divida los huevos de gallina en claras y yemas. Picar finamente las ardillas y enviarlas a un bol.
paso 7 de 8
Revuelva las yemas de pollo con mostaza, mayonesa y jugo de limón hasta que quede suave. Coloque en un bol y mezcle bien. Condimentar con sal y pimienta.
paso 8 de 8
Diluir con la cantidad requerida de agua hervida fría. Revuelva, refrigere durante unos 30 minutos. Vierta la okroshka terminada en platos en porciones y sirva con crema agria.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *