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Okroshka en ayran

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Cocina ruso
Contenido calórico 79,8 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 30 minutos.
Proteínas * 6,7 g
Grasas * 2,9 gr.
Carbohidratos * 7,8 g
* por 100 gr. producto
Okroshka en ayran
Contenido

El okroshka frío aromático se asocia con frescura y verdor. La mayoría de las veces, el plato se sirve durante la temporada cálida. Hágalo especial cocinándolo en ayran. Deleita a tus seres queridos con un sabor original y único.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Hervir las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
paso 2 de 9
Hierva los huevos también. Moler las claras y amasar las yemas con una cuchara.
paso 3 de 9
Agregue mostaza a las yemas y mezcle bien. La mostaza no debe estar demasiado caliente.
paso 4 de 9
Hervir el filete de pollo. Es posible en agua con sal. Dejar enfriar y romper en trozos pequeños.
paso 5 de 9
Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños de igual tamaño.
paso 6 de 9
El rábano se debe picar, ya que los trozos grandes serán desventajosos para que se destaquen en okroshka del resto de los ingredientes.
paso 7 de 9
De las verduras, se acostumbra usar cebollas y eneldo. Los trituramos. Las hierbas frescas le darán a okroshka un sabor especial.
paso 8 de 9
Mezclamos todos los ingredientes juntos. Si es necesario, sal y espolvorea con especias.
paso 9 de 9
Coloque la base de okroshka en platos en porciones, llénelos con ayran antes de servir. La okroshka fresca y fragante está lista. ¡Buen provecho!

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