Okroshka sobre ayran y agua mineral

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Cocina ruso
Contenido calórico 57.7 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 3 gr.
Carbohidratos * 4,5 gr.
Okroshka sobre ayran y agua mineral

No es absolutamente difícil preparar una sopa fría con carne de pollo, verduras y hierbas. Todos los ingredientes deben picarse finamente y condimentarse con productos lácteos ácidos, si se desea, diluidos con agua mineral.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar las patatas, hervir en una cáscara. Hierva los huevos duros y déjelos enfriar en agua helada para facilitar la limpieza. Lavar los rábanos y cortar las colas.
paso 2 de 6
Cocine los muslos de pollo durante 30 minutos después de cortarlos. Déjalos enfriar en el caldo. Corta la carne en trozos pequeños.
paso 3 de 6
Ponga las verduras en agua fría durante 2 minutos, luego enjuague con agua corriente y pique finamente. Transfiérelo a un plato hondo. Pasar el ajo pelado por una prensa, agregar sal y pimienta, mezclar, machacando las hierbas con una cuchara. Dejar reposar por 15 minutos.
paso 4 de 6
Muela las patatas peladas, los rábanos y los huevos en cubos pequeños iguales.
paso 5 de 6
Combine todo con las hierbas y revuelva.
paso 6 de 6
Vierta el ayran frío en una jarra y colóquelo sobre la mesa junto con agua mineral fría en una botella. Coloque okroshka en platos y deje que todos agreguen ayran y agua mineral al gusto, porque a alguien le gusta la sopa espesa y a alguien le encanta la delgadez. Puede llenar okroshka usted mismo, teniendo en cuenta las preferencias de sus invitados.

¡Buen provecho!

 

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