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Okroshka en kéfir con pollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 81,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 150 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 4,8 gr.
Carbohidratos * 6,8 g
* por 100 gr. producto
Okroshka en kéfir con pollo
Contenido

Okroshka es amado y cocinado en todas las familias. Okroshka a menudo está presente en la mesa cuando hace calor, satisface perfectamente el hambre y la sed. Preparado a partir de productos económicos y fácilmente disponibles. Es bueno disfrutar de una sopa fría después de un duro día de trabajo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Hervir el filete de pollo en agua con sal con anticipación. Enfriarlo. Hervir las patatas asadas y los huevos duros. Lavar y secar bien los pepinos, pelar con un pelador de verduras. Corta los pepinos pelados en cubos pequeños.
paso 2 de 9
Pica finamente el filete de pollo enfriado.
paso 3 de 9
Enfriar los huevos de gallina, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños.
paso 4 de 9
Enfriar y pelar las patatas cocidas, cortarlas al mismo tamaño que el resto de ingredientes.
paso 5 de 9
Lavar bien los rábanos, cortar los extremos y cortarlos como pepinos.
paso 6 de 9
Lave y seque el perejil y las hojas de eneldo, así como las cebollas verdes. Pica finamente las verduras lavadas y secas.
paso 7 de 9
Haz lo mismo con las cebolletas. Tome un recipiente hondo y coloque los alimentos preparados uno por uno.
paso 8 de 9
Coloque el eneldo finamente picado y las cebolletas. Vierta la masa resultante con kéfir. Agregue agua potable y ayran. Sazone con sal y pimienta y mezcle todo bien. Refrigere por al menos 1 hora.
paso 9 de 9
Okroshka con acabado frío es simplemente genial. Sirve el plato con crema agria y mostaza.

¡Buen provecho!

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