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Okroshka en kéfir con vinagre

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Cocina ruso

Contenido calórico 58 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Grasas * 2,6 gr.

Carbohidratos * 5,1 gr.

Contenido

Cuando hace mucho calor afuera y no quieres pararte frente a la estufa, la sopa de verano, okroshka, te ayudará en tal situación. Esta receta describe la preparación de okroshka en kéfir con la adición de vinagre. El sabor de tal okroshka resulta ser muy rico y brillante. Las principales ventajas de okroshka son la sencillez y rapidez de preparación, efecto vigorizante y refrescante.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir las patatas en una cáscara, luego enfriar. Las papas hervidas deben pelarse y cortarse en cubos pequeños.

Hervir los huevos hasta que estén tiernos, luego hay que pelarlos y cortarlos en cubos.

Picar finamente las cebollas verdes lavadas y el eneldo.

Corta la salchicha hervida en trozos pequeños.

Enjuague los rábanos y pepinos con agua corriente y córtelos. Si lo desea, estos ingredientes se pueden rallar en un rallador grueso, de esta forma le darán a okroshka un sabor y aroma aún más ricos.

Mezclamos todos los componentes de okroshka triturados en un recipiente profundo.

A continuación, vierta el kéfir en un recipiente con los ingredientes.

Luego agregue sal al gusto. Complementamos okroshka con una pequeña cantidad de vinagre, mezclamos todo. Si okroshka es demasiado espeso, puede diluirlo con agua.