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Okroshka en caldo de pollo

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Cocina ruso
Contenido calórico 179,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 7,8 g
Grasas * 12,7 g
Carbohidratos * 5 gr.
* por 100 gr. producto
Okroshka en caldo de pollo
Contenido

De las muchas opciones para diferentes okroshka en esta receta, está invitado a cocinarlo en caldo de pollo. El caldo Okroshka no debe contener grasa. Se puede quitar fácilmente del caldo frío. Esta okroshka atraerá a los hombres.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Prepara todos los productos necesarios para hacer okroshka.
paso 2 de 12
Enjuague la pierna de pollo y cocine hasta que esté tierna. Agregue sal y condimentos al caldo de pollo y cocine por 30 minutos.
paso 3 de 12
Luego retire la pierna hervida del caldo y enfríe. Separe la carne enfriada de los huesos y córtela en trozos.
paso 4 de 12
Colar el caldo en un colador, enfriar y retirar con cuidado toda la grasa de su superficie.
paso 5 de 12
Huevos de gallina duros, pelar y cortar en cubos.
paso 6 de 12
Lavar las patatas, hervir en uniforme hasta que estén tiernas, luego enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
paso 7 de 12
Lavar las cebolletas y las ramitas de eneldo y picarlas finamente.
paso 8 de 12
Pica también los pepinos frescos en cubos pequeños.
paso 9 de 12
Coloque toda la comida picada en un recipiente aparte para la sopa.
paso 10 de 12
Agregue la cantidad de mayonesa y crema agria indicada en la receta y mezcle bien.
paso 11 de 12
Luego vierta okroshka con caldo de pollo frío, agregue limón y revuelva nuevamente.
paso 12 de 12
Vierta la okroshka cocida en caldo en platos en porciones y se puede servir con crutones de pan de centeno.

¡Buen provecho!

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