hogar
➠ Sopas
➠ Primera comida
➠ Okroshka en kvas con salchicha sin patatas

Okroshka en kvas con salchicha sin patatas

1325

Cocina ruso

Contenido calórico 110,2 kcal

Porciones 2 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 6 gr.

Grasas * 11 gr.

Carbohidratos * 3,6 gr.

Okroshka en kvas con salchicha sin patatas

Contenido

¡En un clima caluroso de verano, no hay nada más sabroso y agradable que el okroshka frío! Okroshka en kvas con salchicha sin papas es una versión baja en calorías, pero no menos sabrosa, de la sopa de verano. Okroshka no solo tiene un sabor delicioso, también es saludable. ¡Mímate a ti mismo y a tus seres queridos con okroshka refrescante, porque en un día caluroso se convertirá en una verdadera salvación!

Ingredientes

Salchicha semiahumada 200 gr. Huevo 3 piezas. Rábano 6 uds. Pepinos 2 uds. Kvass 0,5 l. eneldo 10 gr. Cebolla verde 10 gr. Perejil 10 gr. Sal 0.5 cucharadas

Proceso de cocción

Hervir los huevos hasta que estén tiernos. Luego las ponemos en agua fría y las enfriamos. Los huevos enfriados deben pelarse y picarse finamente.

Cortar la salchicha semi ahumada en cubos pequeños. Para la preparación de okroshka, también puede usar salchicha hervida (aquí la pregunta está en el aroma y el sabor deseados del okroshka terminado).

Enjuague bien los rábanos y los pepinos, luego córtelos en cubos pequeños.

Lavar las cebollas verdes, el eneldo y el perejil, picar. A continuación, espolvorea las hierbas con sal y muele todo junto hasta que se forme el jugo. Esto ayudará a que la okroshka sea más aromática y mejorará su sabor.