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Okroshka en kvas con salchicha y rábano

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Cocina ruso
Contenido calórico 103,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Grasas * 8,7 g
Carbohidratos * 5,4 gr.
* por 100 gr. producto
Okroshka en kvas con salchicha y rábano
Contenido

Aquí hay una receta exitosa para la sopa de verano: okroshka con salchichas y rábanos en kvas. Okroshka preparado de acuerdo con esta receta resulta ser satisfactorio y bastante sabroso. Además, esta sopa enfría perfectamente el cuerpo en climas cálidos de verano. Las verduras aromáticas combinadas con kvas y los ingredientes principales hacen de okroshka una sopa familiar ideal.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 10
Al principio, debe preparar todos los ingredientes: hervir los huevos y las papas hasta que estén tiernos, enfriar y pelar, enjuagar bien los rábanos, los pepinos y las hierbas.
paso 2 de 10
Corta las patatas enfriadas y peladas en cubos medianos.
paso 3 de 10
La salchicha hervida también debe cortarse en cubos.
paso 4 de 10
Corta los huevos duros en trozos pequeños.
paso 5 de 10
Corta el rábano en rodajas finas.
paso 6 de 10
El pepino se debe picar finamente.
paso 7 de 10
Los ingredientes picados (papas, salchichas, huevos, rábanos y pepino) se combinan en una cacerola profunda y se mezclan.
paso 8 de 10
Las verduras (cebollas, eneldo y perejil) deben picarse finamente.
paso 9 de 10
Colocamos los ingredientes principales en porciones en platos, los llenamos con kvas refrigerado. Sazone el plato con sal al gusto.
paso 10 de 10
Complementamos okroshka con hierbas frescas y crema agria. Opcionalmente decorar la sopa con medio huevo cocido. ¡Okroshka en kvas con salchicha y rábano está listo!

¡Disfrute de su comida!

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