Okroshka en agua mineral

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Cocina ruso
Contenido calórico 116,2 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 6,9 gr.
Grasas * 8,8 g
Carbohidratos * 2,7 gr.
Okroshka en agua mineral

Okroshka en agua mineral con crema agria se puede preparar para el almuerzo en un sofocante día de verano. Tal okroshka te enfriará y te saturará perfectamente. Los colores brillantes de la sopa fría te deleitarán y animarán.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
En primer lugar, ponga a hervir los huevos de gallina. Después de hervir el agua, cocine a fuego medio durante unos 7 minutos. Lavar bien los pepinos y los rábanos, secar, cortar las colas y rallar con un rallador grueso. Envíe las verduras ralladas a un recipiente hondo. Pelar el jamón y rallarlo también en un rallador grueso y colocar con las verduras ralladas.
paso 2 de 7
Enjuague las cebollas verdes y el eneldo a fondo con agua corriente y séquelas. Pica finamente las verduras lavadas con un cuchillo afilado. Transfiera a un recipiente con el resto de la comida.
paso 3 de 7
Enfríe los huevos duros en agua fría. Despegar. Rallar en un rallador grueso y colocar en un recipiente. Mezclar bien.
paso 4 de 7
Ponga la crema agria en una cacerola honda. Se sazona con sal y pimienta negro al gusto.
paso 5 de 7
Vierta un poco de agua mineral en una cacerola y revuelva bien. Luego vierta el agua mineral restante. Trate de ver si hay suficiente sal, agregue sal si es necesario.
paso 6 de 7
Transfiera todos los ingredientes preparados a una cacerola y mezcle bien.
paso 7 de 7
Coloque el plato terminado en el refrigerador para que se enfríe durante 30-40 minutos. Sirva la okroshka fría en agua mineral en porciones.

¡Buen provecho!

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