Okroshka en agua mineral

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Cocina ruso
Contenido calórico 87 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 5,4 gr.
Carbohidratos * 4,6 gr.
Okroshka en agua mineral

Una maravillosa sopa refrescante, indispensable en las calurosas temporadas de verano. Tradicionalmente, la okroshka se cocina con kéfir, pero la adición de agua mineral hará que el plato sea menos nutritivo y más sabroso. Si aún no ha probado una receta de este tipo, ¡asegúrese de complacer a su hogar con ella!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernas. Luego córtelo en trozos pequeños.
paso 2 de 7
También necesitamos hervir los huevos. Hervirlos a fuego lento: después de hervir, cocinar durante 10 minutos. y enfríelo con agua corriente. Picarlos finamente con un cuchillo.
paso 3 de 7
Lavamos los pepinos y los cortamos en trozos pequeños. Frote un pepino por separado con un rallador grueso.
paso 4 de 7
Frote el rábano de la misma manera.
paso 5 de 7
Corta el salami en cubos pequeños.
paso 6 de 7
Limpiar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y sal.
paso 7 de 7
Ahora transferimos todos los ingredientes a la sartén. Mézclalos y rellénalos con kéfir. Agregue agua mineral fría a okroshka. Comprobamos si tenemos suficiente sal, añadimos un poco de vinagre si se desea. Y ponerlo en el frigorífico un par de horas.
Consejo: este plato se sirve mejor con crema agria. Solo agregue una cucharada de crema agria a cada porción. ¡Okroshka de esto solo sabrá mejor!

¡Buen provecho!

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