Okroshka en la cerveza: una receta paso a paso

Okroshka en cerveza

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Cocina ruso

Contenido calórico 105,1 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 4,5 gr.

Grasas * 8,7 g

Carbohidratos * 5 gr.

Contenido

Para okroshka, es mejor usar cerveza no amarga con malta de centeno, ya que tiene una acidez específica. Pero, por supuesto, puede usar cualquier cerveza que desee y luego decidir el tipo apropiado de esta bebida. El set de okroshka es bastante estándar, pero gracias a la cerveza, el sabor es muy interesante.

Ingredientes

Proceso de cocción

Preparamos productos para cocinar okroshka. Limpiamos las verduras, enjuagamos y secamos. Cocine los huevos hasta que la yema esté firme durante 10-12 minutos. Dejar enfriar y pelar. Libera la salchicha de la cáscara. Cocine las patatas con su uniforme, déjelas enfriar y pélelas.

Corta la salchicha en cubos pequeños. Coloque en un tazón ancho.

Corta las patatas en cubos pequeños y agrégalas a la salchicha.

Muela los huevos con un cuchillo en trozos pequeños al azar, viértalos en un tazón común.

En el caso de los pepinos, cortar las puntas de ambos lados para evitar un posible amargor y cortarlos en cubos, acordes con los trozos de patatas y salchichas. Agrega los pepinos en rodajas al resto de los ingredientes en un bol.

Cortar el rábano de la misma manera, ponerlo en un bol.

Corta un manojo de cebollas en trozos pequeños, déjalas por separado y agrégalas a los platos en porciones justo antes de servir. Si mezclas la cebolla con el resto del alimento con anticipación, perderá su frescura y crujiente, además de cambiar su aroma.