hogar
➠ Sopas
➠ Primera comida
➠ Okroshka sobre crema agria con salchicha

Okroshka sobre crema agria con salchicha

848

Cocina ruso

Contenido calórico 129,2 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 20 minutos.

Proteínas * 5,1 gr.

Grasas * 10,1 gr.

Carbohidratos * 5,3 gr.

Okroshka sobre crema agria con salchicha

Contenido

Una versión muy simple de okroshka: con trozos de salchicha, verduras, sazonada con crema agria. Puede diluir tal okroshka simplemente con agua o suero. Se recomienda usar pepinos jóvenes, tienen un sabor más dulce y una textura más suave. Las plumas de cebolla también deben elegirse pequeñas y en una etapa temprana de madurez, esto afecta el sabor final de okroshka.

Ingredientes

Huevo 7 uds. Pepinos 8 uds. Patata (hervido) 7 uds. Salchicha hervida 400 gr. Cebolla verde 1 paquete CCrea agria 400 gr. Agua 2 p. Sal gusto Pimienta negro gusto

Proceso de cocción

Ponemos a hervir las patatas y los huevos. Si los tubérculos son de tamaño mediano, el tiempo de ebullición será de aproximadamente media hora.

Deja enfriar las patatas y pélalas.

Hervir los huevos durante 10-12 minutos, enfriar y pelar.

Corta las patatas y los huevos en cubos pequeños.

Lavamos los pepinos, los secamos y cortamos en trozos pequeños, en proporción a las patatas. Lavamos las plumas de la cebolla verde, las secamos y las cortamos en aros finos.