Okroshka en agua y crema agria
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Cocina
ruso
Contenido calórico
116,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
20 minutos.
Proteínas *
6,9 gr.
Grasas *
8,8 g
Carbohidratos *
2,7 gr.
Hay muchas opciones para preparar este refrescante plato ruso. En esta receta, usamos jamón como ingrediente de carne y crema agria con agua como líquido aglutinante. Por supuesto, no se olvide de las verduras frescas y jugosas y las verduras crujientes. Todos los ingredientes se pueden rallar en un rallador grueso o cortar en cubos pequeños.
Ingredientes
Proceso de cocción
Saque el jamón de la cáscara y frótelo con un rallador grueso. Pon el jamón rallado en un bol grande. Lavamos, limpiamos y secamos los rábanos. También lo frotamos en un rallador grueso y lo colocamos con el jamón. Lavamos los pepinos, los secamos y cortamos las puntas por ambos lados para evitar un posible amargor. Rallar en un rallador grueso, agregar al bol al resto de los ingredientes.
Lave y seque bien las plumas de cebolla y las hojas de eneldo. Pica finamente ambos tipos de verduras. Para hacer que la okroshka sea más fragante, las verduras picadas deben machacarse ligeramente con las manos, hasta que aparezca una pequeña cantidad de jugo. Coloque las hierbas preparadas en un tazón común.
¡Buen provecho!