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Okroshka en armenio

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Cocina ruso
Contenido calórico 63 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 25 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Grasas * 5,9 gr.
Carbohidratos * 3,3 gr.
* por 100 gr. producto
Okroshka en armenio
Contenido

Si sigue un estilo de vida saludable y se mantiene en forma, la okroshka armenia definitivamente le conviene como un buen sustituto de la sopa en verano. Contiene pocas calorías, pero abunda en verduras y hierbas frescas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Clasifique los pepinos y lávelos bien con agua corriente, corte los extremos.
paso 2 de 11
Desmontar el ajo en rodajas y pelar, lavar y secar las hierbas.
paso 3 de 11
Ponga la crema agria en una cacerola, vierta el kéfir.
paso 4 de 11
Pica finamente el cilantro, el perejil y las cebolletas.
paso 5 de 11
Vierta verduras picadas en kéfir.
paso 6 de 11
Vierta sal en la sopa y revuelva.
paso 7 de 11
Agrega el ajo, pasado por una prensa, a la sartén.
paso 8 de 11
Cortar los pepinos en cubos pequeños junto con la piel, agregar a la okroshka, picar el eneldo y enviar a la sartén.
paso 9 de 11
Mezclar todo a fondo.
paso 10 de 11
Rellene con agua fría hervida hasta obtener la consistencia deseada y pruebe con sal.
paso 11 de 11
Sirve frío, puedes de inmediato.

¡Buen provecho!

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