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Okroshka con salchicha

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Cocina ruso

Contenido calórico 83 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 40 minutos

Proteínas * 4,1 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 4,8 gr.

Contenido

Okroshka simple y sabroso con salchicha es una excelente opción para un almuerzo rápido en un día caluroso. Okroshka muy apetitoso resulta si lo cocinas en kéfir. Puede preparar fácilmente este delicioso y delicado plato no solo en verano, sino también en invierno; después de todo, en cualquier supermercado puede encontrar todos los productos necesarios durante todo el año.

Ingredientes

Proceso de cocción

Primero, hierva las papas y los huevos de gallina hasta que estén tiernos. Para enfriar las patatas lo más rápido posible, sumérgelas en agua fría y limpia y cámbialas un par de veces. Corta las patatas en cubos pequeños, como una salchicha hervida.

Enjuague los rábanos y pepinos, luego córtelos en cubos o pajitas, no demasiado pequeños, pero no demasiado gruesos.

Enjuague el eneldo y las cebollas verdes, luego pique finamente las hierbas con un cuchillo afilado.

Combine salchichas, papas, verduras y huevos picados con hierbas en una cacerola. Vierta todo esto con kéfir, agregue sal y pimienta al gusto. ¡Revuelve la comida y la okroshka está lista!