Okroshka con pescado rojo

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Cocina ruso
Contenido calórico 84,2 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 85 minutos
Proteínas * 5 gr.
Grasas * 5,1 gr.
Carbohidratos * 4,6 gr.
Okroshka con pescado rojo

El pescado okroshka resulta saludable y sabroso, no es en absoluto difícil de preparar. Usaremos pescado ligeramente salado, agua mineral y kéfir como aderezo, y por supuesto agregaremos más verduras. Si aún no has probado ese okroshka, es hora de cocinarlo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Pelar previamente las patatas hervidas con piel. Córtelo en cubos y envíelo a un recipiente hondo.
paso 2 de 7
Huevos duros, pelar y picar. Transfiérelos a las papas.
paso 3 de 7
Lavar los pepinos, cortar las colas. Pruebe la piel para amargura, recórtela si lo desea. Pica las verduras en cubos y transfiérelas al resto de los ingredientes.
paso 4 de 7
Lavar los rábanos, cortar las raíces y la parte verde, cortar en trozos pequeños y colocar en un bol.
paso 5 de 7
Lavar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Transfiérelo a un bol con el resto de los ingredientes.
paso 6 de 7
Cortar el pescado rojo en rodajas finas y pequeñas y ponerlo en un bol. Mezclar todos los ingredientes.
paso 7 de 7
Ponga crema agria, kéfir en los ingredientes triturados y llénelos con agua mineral. Revuelva bien y agregue jugo de limón, sal y pimienta.

¡Buen provecho!

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