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Okroshka con mayonesa y vinagre

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Cocina ruso

Contenido calórico 154,6 kcal

Porciones 8 puertos.

Hora de cocinar 45 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Grasas * 12,3 gr.

Carbohidratos * 5,9 gr.

Contenido

Okroshka es una sopa indispensable en climas cálidos. Resulta sabroso, saludable y refrescante. Entre las muchas opciones para preparar este plato, se puede distinguir la más simple: okroshka con mayonesa y vinagre. Los productos utilizados en la preparación deben picarse, hervirse un poco, luego sazonarse con mayonesa con vinagre y cubrirse con agua.

Ingredientes

Proceso de cocción

Hervir las patatas con sus uniformes. Después de enfriar, límpielo y córtelo en cubos pequeños.

Hervir los huevos hasta que estén tiernos (unos 10 minutos). Luego los enfriamos, los pelamos y cortamos como papas, en cubos pequeños.

Corta la salchicha hervida en cubos pequeños.

Cortamos los extremos de los pepinos lavados en ambos lados, cortamos las frutas en forma de cubos o las frotamos con un rallador grueso.

Lavamos y picamos cebollas verdes.

El eneldo también debe enjuagarse y picarse finamente.

Enjuagar el perejil y picar finamente con un cuchillo afilado.

Mezcle la mayonesa y el vinagre en un recipiente aparte.

Ponemos todos los productos preparados (salchichas hervidas, patatas y huevos hervidos, pepinos, hierbas) en una cacerola profunda. Condimente con mayonesa y vinagre.