Okroshka con rábano

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Cocina ruso
Contenido calórico 125,8 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Grasas * 9,7 g
Carbohidratos * 5,2 gr.
Okroshka con rábano

Okroshka se prepara con casi todas las verduras. Pero la okroshka con rábanos es una de las opciones favoritas de muchas amas de casa. Esta sopa se enfría perfectamente cuando está caliente y satura el cuerpo durante mucho tiempo. Es muy ligero y increíblemente delicioso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Hervir las patatas y los huevos con antelación y cortarlos en trozos pequeños.
paso 2 de 6
El resto de las verduras son mías. Frote los rábanos en un rallador grueso.
paso 3 de 6
Cebollino y eneldo con un cuchillo finamente picado.
paso 4 de 6
Corta la salchicha hervida en cubos pequeños.
paso 5 de 6
Corta los pepinos en trozos pequeños.
paso 6 de 6
Cambiamos toda la sartén a un recipiente profundo y lo llenamos con kéfir y agua. Mezclar y agregar mayonesa. Lo enviamos al refrigerador durante una hora para enfriar el okroshka.

¡Buen provecho!

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