Okroshka con salmón

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Cocina ruso
Contenido calórico 75,8 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,2 gr.
Grasas * 6 gr.
Carbohidratos * 4 gr.
Okroshka con salmón

En esta receta, se le invita a cocinar okroshka con salmón salado. El sabor a mariscos de este plato atraerá no solo a los amantes de los mariscos. Okroshka con salmón se cocina solo con kvas y debe enfriarse bien antes de cocinar. La receta es sencilla. El conjunto de productos es ligeramente diferente del okroshka habitual. Agregue alcaparras, aceitunas y pepino encurtido a okroshka.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Primero, prepare todos los productos necesarios para okroshka.
paso 2 de 9
Enjuague las cebollas verdes y el eneldo y pique finamente. Transfiérelos a un recipiente aparte, espolvoree con sal y muela bien con un machacado de papa. Coloque las hierbas en un recipiente para hacer okroshka.
paso 3 de 9
Cortar las aceitunas en rodajas finas y el pepino encurtido o encurtido en cubos pequeños. Transfiérelos a la vegetación.
paso 4 de 9
Lava los pepinos frescos. Pica un pepino en un rallador mediano y corta el segundo en cubos. Transfiera los pepinos al bol con el resto de la comida.
paso 5 de 9
Mezcle los ingredientes picados suavemente.
paso 6 de 9
Retire la piel y las espinas del salmón salado y luego corte el pescado en cubos grandes.
paso 7 de 9
Vierta okroshka con kvas frío, agregue sal a su gusto y revuelva.
paso 8 de 9
Agregue crema agria a la okroshka cocida y déjela durante 30 minutos para infundir.
paso 9 de 9
Vierta su sopa fría en tazones en porciones y sirva las rodajas de salmón salado en un plato aparte para que todos puedan poner el pescado en el plato como lo deseen.

¡Buen provecho!

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