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Okroshka con patatas fritas

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Cocina ruso
Contenido calórico 145,1 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 5,9 gr.
* por 100 gr. producto
Okroshka con patatas fritas
Contenido

Esta opción de okroshka diversificará el menú y hará las delicias de los amantes de esta sopa fría fresca. Las salchichas y las patatas fritas añaden riqueza y relleno. Ponga esta receta en servicio y se convertirá en una interesante interpretación de un plato familiar.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 12
Hierva los huevos hasta que estén tiernos y sumérjalos en agua helada para facilitar la limpieza. Lavar las cebolletas y el perejil, secar un poco y picar.
paso 2 de 12
Lavar bien los pepinos, cortar las colas y picar en cubos pequeños.
paso 3 de 12
Retirar el envoltorio de la salchicha y picarla de la misma forma que los pepinos.
paso 4 de 12
Tritura los huevos pelados con un tenedor.
paso 5 de 12
Coloque todos los ingredientes en un tazón y revuelva.
paso 6 de 12
Recorta la piel de las patatas y córtalas en tiras medianas.
paso 7 de 12
Precalentar una sartén con aceite y poner las patatas en ella, añadir un poco de sal y pimienta y llevar hasta que estén doradas. Déjalo enfriar.
paso 8 de 12
Organizar okroshka en platos.
paso 9 de 12
Agrega un par de cucharadas de papas.
paso 10 de 12
Coloque una cucharada de mayonesa en cada plato.
paso 11 de 12
Agregue agua hervida fría alrededor de 0.5-1 taza, dependiendo del grosor deseado de okroshka, y revuelva.
paso 12 de 12
Sirva okroshka inmediatamente para evitar que las patatas se ablanden.

¡Buen provecho!

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