Okroshka con remolacha

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Cocina ruso
Contenido calórico 158,3 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Grasas * 12,3 gr.
Carbohidratos * 7 gr.
Okroshka con remolacha

Los amantes de las sopas frías de verano han estado usando durante mucho tiempo la receta de okroshka con remolacha. La sopa preparada según esta receta resulta inusual, con una agradable dulzura de remolacha. Debido a la abundancia de vitaminas, esta receta es simplemente insustituible en las raciones de niños y adultos y, lo más importante, a todos, sin excepción, les gustará.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lave los pepinos, córtelos en cubos pequeños.
paso 2 de 7
Corta la salchicha en cubos pequeños.
paso 3 de 7
Hervir los huevos hasta que estén tiernos, pelarlos y cortarlos en cubos.
paso 4 de 7
Hervir las patatas hasta que estén tiernas en sus uniformes, cortadas en cubos.
paso 5 de 7
Ponga todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue agua, sal, agregue vinagre, hierbas picadas y mayonesa. Mezclar todo a fondo.
paso 6 de 7
Hervir las remolachas hasta que estén cocidas, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso.
paso 7 de 7
Transfiera las remolachas a un recipiente con el resto de los ingredientes, mezcle, vierta en porciones y sirva. ¡Buen provecho!

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