hogar
➠ Meriendas
➠ Meriendas
➠ Buñuelos de col blanca en una sartén

Buñuelos de col blanca en una sartén

1326

Cocina ruso

Contenido calórico 125,1 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 70 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Grasas * 7,8 g

Carbohidratos * 20,4 g

Contenido

Quiero compartir una receta increíble de buñuelos de col blanca cocinados en una sartén. Este plato sin duda atraerá a todos los amantes de varios tipos de repollo, así como a los fanáticos de los pasteles de repollo. Los panqueques son excelentes para el almuerzo y para un picnic o de viaje.

Ingredientes

repollo blanco 500 gr. Harina de trigo 130 g Cebolla 1 PC. eneldo 1 cucharadita Sal 0,25 cucharaditas Aceite vegetal para freír Huevo 1 PC.

Proceso de cocción

En primer lugar, prepara todos los ingredientes necesarios para las tortitas de col blanca. Pele el repollo de las hojas superiores y luego córtelo en cubos medianos.

Coloque el repollo blanco preparado en un recipiente de metal con un fondo grueso, llénelo con agua potable fría y sal bien. Poner a fuego medio, llevar a ebullición, luego hervir el repollo durante 5-7 minutos, reduciendo el fuego. Escurre la col hervida por un colador o colador, deja el exceso de líquido en el vaso.

Pelar las cebollas, enjuagarlas con agua fría y luego picarlas con un cuchillo afilado.

Coloque el repollo blanco enfriado en un recipiente profundo, agregue cebollas picadas, la cantidad requerida de eneldo seco, rompa un huevo de gallina. Mezclar bien hasta que quede suave.

Agrega poco a poco la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino y sal.

Revuelva bien la masa hasta que se forme una masa espesa homogénea.

Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, coloque suavemente la masa a una distancia corta entre sí. Cuando los bordes estén dorados, use una espátula o dos tenedores para voltear los panqueques hacia el otro lado y dore hasta que estén dorados.

Coloque los panqueques de repollo blanco terminados en un plato forrado con servilletas o toallas de papel para que se absorba el exceso de aceite. Luego transfiera a un plato y sirva en porciones con crema agria.

¡Buen provecho!