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Tortitas de calabacín sobre kéfir con ajo

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Cocina ruso

Contenido calórico 135,5 kcal

Porciones 5 puertos.

Hora de cocinar 25 minutos

Proteínas * 6,5 gr.

Grasas * 6,3 gr.

Carbohidratos * 19,5 g

Tortitas de calabacín sobre kéfir con ajo

Contenido

En la temporada de calabacín, desea cocinar una variedad de platos para comer muchas verduras saludables. Los panqueques delicados y abundantes con aroma a ajo son una de las opciones de toda la variedad. Prepárelos rápidamente para el desayuno y alimente a toda la familia con comida sana y deliciosa.

Ingredientes

Calabacín (promedio) 1 PC. Kéfir 1 cucharada. Harina de trigo 1 cucharada. Ajo 3 dientes. Verduras 1 paquete Aceite vegetal 6 cucharadas Sal gusto Pimienta negro gusto Huevo 2 uds.

Proceso de cocción

Lave el calabacín, pélelo con un cuchillo y frótelo finamente con un rallador, como para los panqueques de papa. Agregue el ajo, picado con una prensa. Lave las verduras, sacuda la humedad y pique finamente, ponga la masa.

Batir los huevos crudos en la masa de calabaza.

Agregue kéfir a temperatura ambiente.

Mezclar todos los ingredientes.

Tamizar la harina en la masa.

Agrega sal y bate bien.

Ponga la sartén a fuego alto, vierta aceite para cubrir el fondo. Reduzca el fuego a medio y saque la masa con los panqueques uno al lado del otro.

Freír hasta que se doren durante 2 minutos. Coloque los panqueques terminados en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Sirva con crema agria o salsa de ajo.
¡Buen provecho!

¡Buen provecho!