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Buñuelos de calabacín para niños

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Cocina ruso
Contenido calórico 178,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 40 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 4,6 gr.
Carbohidratos * 44,1 gr.
* por 100 gr. producto
Buñuelos de calabacín para niños
Contenido

El calabacín es un producto saludable en el menú infantil. Son hipoalergénicos y contienen fibra y vitaminas. Ofrecemos preparar panqueques de calabacín para niños, que también atraerán a los adultos. No hay huevos en la masa, los panqueques consisten solo en calabacines, harina y una pizca de sal. Si existen restricciones de gluten, la harina de trigo se puede sustituir por harina de arroz o maíz, ajustando visualmente su cantidad según la consistencia de la masa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavamos y secamos bien el calabacín.
paso 2 de 7
Si se utiliza calabacín maduro, se debe cortar la cáscara y quitar las semillas. Si el calabacín es joven, simplemente puede cortar los extremos y dejar la cáscara y las semillas, ya que aún están tiernas y jugosas.
paso 3 de 7
Tres calabacines preparados en un rallador mediano o grueso. Poner la masa rallada en un bol, agregar sal, mezclar y dejar reposar de diez a quince minutos. Durante este tiempo, destacará una cierta cantidad de jugo, que hay que escurrir para que la masa no quede demasiado líquida.
paso 4 de 7
Tamizar la harina sobre la masa de calabacín. Mezcle bien la masa con una cuchara hasta que quede suave. Puede agregar menos o más harina según sea necesario. La consistencia de la masa debe ser de espesor medio.
paso 5 de 7
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén y caliéntelo hasta que esté caliente. Coloca la masa de calabaza en una sartén y fríe los panqueques durante cuatro a cinco minutos a temperatura media-baja.
paso 6 de 7
Con una espátula fina, voltee los panqueques hacia el otro lado y continúe friendo durante otros tres o cuatro minutos.
paso 7 de 7
Sacamos los panqueques terminados de la sartén y los colocamos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite y reducir el contenido final de grasa del plato. Después de eso, los ponemos en un plato de servir y servimos. Recomendado para consumir tibio.

¡Buen provecho!

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