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Tortitas de calabacín y zanahoria

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Cocina ruso
Contenido calórico 113,9 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 65 minutos
Proteínas * 4,7 gr.
Grasas * 4,7 gr.
Carbohidratos * 18,1 gr.
* por 100 gr. producto
Tortitas de calabacín y zanahoria
Contenido

Los panqueques de calabacín tiernos vegetales con zanahorias y cebollas frescas ayudarán a diversificar el menú de verano de un vegetal saludable y, por regla general, fructífero. Cocinar no lleva mucho tiempo y no es difícil, incluso un cocinero novato puede manejarlo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Lavar bien los calabacines, pelar la piel, quitar las semillas, rallar y colocar en un plato.
paso 2 de 7
Pelar las zanahorias, lavar bien con agua corriente y rallar de la misma forma. Agregue al calabacín.
paso 3 de 7
Pela la cebolla, enjuaga con agua y pica en cuartos finos, puedes hacerlo en un rallador. Sazone las verduras con sal, revuelva y deje reposar durante 20 minutos.
paso 4 de 7
Exprima el jugo de las verduras con las manos, agregue el huevo, la pimienta y tamice la harina en las verduras. Revuelva la masa.
paso 5 de 7
Agregue las verduras preferidas (eneldo, perejil o cebollas verdes) y un diente de ajo picado y revuelva.
paso 6 de 7
Pero coloque la masa de verduras en una sartén caliente con mantequilla, presionando un poco para que los panqueques no queden espesos.
paso 7 de 7
Freír los panqueques por ambos lados a fuego lento, tapados. Se pueden servir con crema agria.

¡Buen provecho!

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