Tortitas de calabacín con cebolla

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Cocina ruso
Contenido calórico 149,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 45 minutos
Proteínas * 7,5 g
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 23,2 g
Tortitas de calabacín con cebolla

Si tu tarea es cocinar algo delicioso con calabacín, entonces esta receta es para ti. Los panqueques de calabacín son un plato simple y delicioso. Agregarles cebollas verdes las hará brillantes y originales. Haz panqueques de calabacín con cebolla y verás cómo una combinación de ingredientes comunes puede convertirse en un delicioso desayuno o almuerzo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Comenzamos a cocinar panqueques preparando calabacines. Tenga en cuenta que si el calabacín es pequeño, duplique su número. No es necesario pelar las verduras tiernas. Enjuague bien las verduras con agua corriente y páselo por un rallador grueso o mediano. A continuación, agregue un poco de sal al calabacín rallado y déjelo por 15 minutos.
paso 2 de 7
Después de la infusión, el calabacín se volverá más aguado. Puedes exprimirlas ligeramente con las manos o enviarlas a un colador para que vidrio el exceso de líquido.
paso 3 de 7
Enviamos un par de huevos a un plato aparte y batimos con un tenedor. Luego vierte los huevos batidos sobre el calabacín.
paso 4 de 7
Lavamos las cebolletas, las picamos finamente y las añadimos al resto de ingredientes.
paso 5 de 7
Tamiza la harina de trigo y agrégala al recipiente de trabajo. Mezclar todo y dejar reposar durante 5 minutos.
paso 6 de 7
Vierta aceite de oliva en la sartén (puede reemplazarlo de manera segura con aceite vegetal), prenda fuego. Tan pronto como la sartén esté caliente, comenzamos a freír los panqueques. Fríelos por ambos lados hasta que estén dorados. Tardará aproximadamente 4 minutos en freír cada lado a la vez.
paso 7 de 7
Cuando esté listo, transfiera los panqueques de calabacín con cebolla a un plato. Si lo desea, puede utilizar servilletas de papel para eliminar el exceso de aceite de los panqueques.

¡Disfrute de su comida!

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