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Tortitas de calabacín con sémola

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Cocina ruso

Contenido calórico 181,2 kcal

Porciones 4 puertos.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Grasas * 6,8 g

Carbohidratos * 30,4 g

Contenido

Los panqueques de calabacín con sémola pueden ser una buena alternativa a los panqueques de harina. Es un plato versátil y se puede servir con té, ensaladas de verduras o platos principales.

Ingredientes

Calabacín 1-2 uds. Huevo 1 PC. Sémola 3 cucharadas Sal gusto Aceite de girasol 2-3 cucharadas

Proceso de cocción

Es mejor elegir calabacines pequeños y jóvenes, no será necesario pelarlos. Lavar bien las verduras y picarlas en un rallador grueso. Agregue sal a los calabacines, revuelva y deje reposar durante 15 minutos, luego exprímalos del jugo resultante.

Rompe un huevo en la calabaza.

Vierta la sémola al calabacín, amase la masa y déjela durante 20-25 minutos para que se hinche la sémola.

Precalienta bien la sartén, vierte el aceite de girasol, coloca la masa de calabacín en pequeñas porciones, formando tortitas y hornea por ambos lados.